日本で唯一、Cuvée J2だけに届けられる特別キュヴェを含む5種のラインナップ。 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、2026年2月13日（金）に、ジョセフ・ペリエ200周年を記念した、メーカーズディナーを開催いたします。 今回のイベントでは、日本国内で [...]

シャンパーニュ体験に新たな循環の物語を 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、株式会社ソムリエと女子美術大学芸術学部デザイン・工学専攻ガラス分野が2023年より展開する「ワインボトル アップサイクル プロジェクト」に、参画いたしました。 [...]

この度、Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（以下、Cuvée J2） の総支配人・佐長 東彦が、フランス・シャンパーニュ地方に本部を置く由緒ある団体「Ordre des Coteaux [...]

メーカーズディナーの高い稼働実績が示す、新しい飲食文化の広がりと、次なる進化への一歩。マグナムボトルで祝う二夜限定イベントを開催。 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新は、2026年1月に開業2周年を迎えます。開業以来、これまでに開催したシャンパーニュイベントはいずれも高い稼働実績を重ね、「シャンパン・ホテル」の愛称で親しまれながら、その存在が少しずつ認知されてきました。この2年間でシャンパーニュを体験する場としての価値が高まり、新しい飲食文化の定着が広がりつつあります。この節目を記念し、館内レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」にて、二夜限定の特別イベント「マグナム・シャンパーニュディナー」を開催いたします。 高い集客実績が裏付ける、新しい文化の広がり当ホテルが開催してきたメーカーズディナーは多くのお客様にご参加いただき、着実に広がりを見せてまいりました。【開業から2年間のメーカーズディナー実績】※2025年の率は10月までの実績ベース これらの数字は単なる飲食イベントの成果ではなく、「シャンパーニュを体験する」という新しい価値観が社会に受け入れられ、継続的に支持されている兆しを示しています。従来、シャンパーニュは「特別な日に飲むもの」という認識が強くありましたが、当ホテルでは日常的にシャンパーニュと向き合い、その多様性や奥深さを体験できる場を提供してきました。宿泊施設でありながら、シャンパーニュ文化の発信拠点として機能するという独自のポジショニングが、体験型消費を重視する現代の消費者ニーズと合致したものと考えています。特に注目すべきはリピーター率の高さです。一度体験された方が再び訪れるという事実は、当ホテルが提供する価値が一過性のものではなく、継続的に支持される文化として根付きつつあることを示しています。2周年という節目は、単なる記念日ではなく、新しい文化の広がりを示す象徴的な機会です。 マグナムボトルで祝う、特別な2周年今回の２周年記念イベントでは、ヨーロッパにおいて古くから祝祭や節目に用いられてきたマグナムボトル（通常の2倍容量）をご提供します。マグナムはゆっくりと熟成が進むため、繊細で複雑な味わいを生み出すとされ、特別な乾杯にふさわしい特別な１本です。当日は、Cuvée J2が公式コラボレーションする11のメゾンの中から、ソムリエが厳選した銘柄が登場。ラインナップは当日のお楽しみとなり、両日異なる銘柄をご用意いたします。 シャンパーニュと江戸前鮨の新たな食体験会場となる「AWA SUSHI [...]

Cuvée J2の人気メーカーズディナー、2025年の締めくくりは「レア・シャンパーニュ」 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、シャンパーニュの造り手を迎えたメーカーズディナーイベントを定期的に開催し、毎回大きな反響をいただいてまいりました。2025年の最後を飾る今回は、「レア・シャンパーニュ」をテーマに2025年12月12日（金）に開催いたします。   [...]

ボランジェ・ニコラ フィアット・レアの中からお好みの1本を。熟成の深みとともに、万博の秋を愉しむ   大阪・心斎橋にある「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（所在地：大阪府大阪市、総支配人：佐長 東彦、以下Cuvée [...]

ピノ・ノワールの個性を追求する革新の「PNシリーズ」と、熟成が語る伝統の「ラ・グラン・ダネ」ボランジェの“革新と継承”を一夜で体感する特別な比較体験 　 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）では、2025年11月14日（金）に、シャンパーニュメゾン「ボランジェ」が誇るピノ・ノワールの芸術を堪能するメーカーズディナーを開催いたします。 ピノ・ノワールの新たな表現を追求する革新的コレクション「PNシリーズ」を3種、熟成とクラフツマンシップの結晶であるトップ・キュヴェ「ラ・グラン・ダネ」を2種ご用意いたします。 [...]

日本初登場のマグナムボトルとともに、ニコラ・フィアットのヴィンテージシャンパーニュを楽しむ一夜 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、世界最大級のシャンパーニュメゾン、ニコラ・フィアットが手掛ける初のヴィンテージ・コレクション「クロノテーク」をメインに、一夜限りのメーカーズディナーを、2025年10月3日（金）、Cuvée J2内にある鮨レストラン「AWA SUSHI [...]

60年代、70年代、80年代、90年代、そして2000年。限定７名様へ贈る、ヴィンテージシャンパーニュとともに時を旅する新しい文化体験を 「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、2025年9月12日（金）、1960年代から2000年までの希少なヴィンテージシャンパーニュとともに、時を味わう一夜限りのイベント [...]

– ラリエ・テルモン・キュペルリーの中からお好みの1本が選べる！シャンパーニュとともに夏の夜の贅沢時間を – Cuvée J2 Hôtel Osaka by [...]