1845年にシャンパーニュ地方のムームロン・ル・プティ村で創立されたキュペルリー。家族の名を守り続けていくことを念頭に、自らのファミリーネームをメゾンの名に冠した初代シャルル・キュペルリーの想いは、間違いなく今もなお守り続けられています。

キュペルリーは、決して派手なシャンパーニュを造るメゾンではありません。そして、大々的な広告を世界中に打ち続けることもしていません。しかし、世界中のシャンパーニュラヴァーがキュペルリーを称賛し、そして愛し続けているのは“品質の高いキュペルリーらしいシャンパーニュを生み出し続けている”からに他なりません。

同メゾンの品質の高さを物語るのが、まず所有しているブドウ畑です。シャンパーニュ地方には320の村が存在しており、その中でも最高峰と称されるブドウ畑「グラン・クリュ」は、わずか17村のみしか存在していません。
シャンパーニュにおける最良のテロワールを神が与えられた「グラン・クリュ」。キュペルリーが所有する自社畑は、なんと「グラン・クリュ」のみなのです。

ナチュラルな造りにこだわるシャンパーニュ・メゾンのキュペルリー。巨大な最新鋭設備も導入されていますが、モンターニュ・ド・ランスの伝統的な樽を使ったナチュラルマロラクティックにこだわります。ブドウ本来の酸味を大切にした造りの哲学こそ、キュペルリーの繊細で緻密な味わいを表現するためのアプローチと言えるでしょう。

「シャンパーニュ付きプラン」にてご用意するキュヴェは、「ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」。同メゾンの顔でもある、シャルドネ100%の贅沢なシャンパーニュです。自然なままのナチュラルマロラクティックにこだわり続けているキュペルリーですが、更にキュペルリーブラン・ド・ブランはグラン・クリュの中でも最高のシャルドネを使用し、3年以上のセラー熟成を行っています。ぜひ、「ブラン・ド・ブラン」を片手にキュペルリーの魅力をお部屋で体感してみてはいかがでしょうか。