談到約瑟夫·佩里耶，英國皇室是不可或缺的一環。該酒莊出品的香檳因深受英國維多利亞女王和愛德華七世國王的寵愛，而被賦予「皇家特釀」之名而聞名。

1862年，《L’Illustration》的記者稱讚其為「香檳區最令人著迷的酒莊之一」，1878年約瑟夫·佩里耶在巴黎世界博覽會上獲得金獎。這些都反映出該酒莊自古以來對香檳品質的堅持。

世家的酒窖被稱為 4 世紀羅馬採石場 Gallo-Romain 的酒窖，是香檳的理想場所，被稱為“清新與黑暗”。 綿延 3 公里的龐大地窖被認為是在山腰的古高盧羅馬人的白堊中挖掘出來的，其特點是它們在地面上而不是地下。

JOSEPH PERRIER在馬恩河畔韋爾納伊山丘擁有23公頃葡萄園。至今仍堅持人工採收葡萄，並使用小型籃子等細心處理葡萄。此外，在葡萄藤行間鋪設草坪小徑並灑水防霜，採用盡可能自然的方式保護葡萄園，這些做法都值得關注。

在「香檳套餐」中，我們提供的是「拉科特布蘭黑中白天然香檳2014」。這是來自家族世代相傳的科特布蘭歷史產區的香檳。採用庫米耶單一園區高齡葡萄園100%黑皮諾葡萄，是「JOSEPH PERRIER」最頂級的佳釀之一。如其名所示，這款不添加任何糖分的純粹香檳，完美展現了該酒莊的優雅與精緻。誠摯邀請您在這特別的房間裡品味這份珍寶。