香檳區特級葡萄園之一的「艾村」，於 1906 年成立的香檳酒莊 LALLIER。自創立以來，一直作為傳承香檳美好傳統的老字號酒莊而聞名於世。
拉里耶所珍視的艾村，被譽為香檳區黑皮諾葡萄的聖地。雖然精心栽培黑皮諾葡萄是理所當然，但意外的是他們也在同村栽培夏多內葡萄。正因為深知艾村的特性，才能不忘新的挑戰，這也是拉里耶的特色。

拉里耶以仔細觀察葡萄園和葡萄狀態為唯一準則，致力於最大程度地展現葡萄的魅力。為了追求清新純淨的口感，將加糖量控制在最低限度，這也是一大特點。
而支撐拉里耶品質的是長期陳釀的風格。即使是非年份香檳，基本上也至少陳釀 3 年以上，遠超香檳法規定的時間。

品牌重視工藝、真實性和自然。 正如創始人 René Larie 致力於環境保護一樣，現代 Larie 也專注於可持續的葡萄栽培。 偉大的香檳是大自然的恩賜，人類將繼續與自然共存的想法也是 Larie 的魅力所在。

展現拉里耶工藝精神的是其高級訂製的香檳釀造。根據葡萄園不同區塊，辨識葡萄的個性進行發酵，並依據年份調整乳酸發酵等平衡。
另一個非常有趣的是所使用的酵母。有時會採用比正常收穫期更早採摘的葡萄進行發酵，並將其產生的酵母用於主要的酒精發酵。這正是擁有高超技術和豐富經驗的釀酒師才能實現的拉里耶工藝精神。

「附香檳住宿方案」所提供的酒款為「R.021」。「R」代表法文的「Récolte」（採收），展現了葡萄採收年份的獨特個性。比起追求味道的均一性，這種展現基酒年份特徵的風格，證明了對每年大自然恩賜的誠實態度。關於 2021 年的採收，首席釀酒師 Dominique Demarville 形容道：「那是氣候宜人，且能在預期的成熟狀態下採收的絕佳年份。」請務必品味這款以高級訂製工藝釀造的奢華佳釀。