在談論 Telmon 時，我們不能忽視 「environment」 等關鍵詞。 品牌的口號“以大自然之名”是其所有活動的基準。 “好酒是大自然的饋贈”，這就是為什麼我們應該保護葡萄生長的土地。 Termon 的這個想法仍在進行中，其活動吸引了來自世界各地的關注。

事實上，目前香檳地區只有大約四個葡萄園獲得了有機認證%程度。そんな中テルモンは、2022年に収穫する葡萄畑の約83%個獲得有機認證，Telmon 設定了到2025年將其所有葡萄園轉換為100%有機農業的目標。 我們仍在嘗試使用除草劑、殺蟲劑和化肥徹底種植葡萄，未來我們將繼續徹底種植更多自然的耕作方法。

此外，Termon 是一個繼續使用傳統方法的品牌，以釀造香檳而聞名，香檳充分利用了葡萄生長地的優勢。 葡萄是手工採摘的，120,000 人精心挑選最好的葡萄進行採摘。 俗話說「酒源於葡萄」，只有優質的葡萄才能保持特蒙特的品質。

支援 Termon 的“人”的存在也是 Termon 的驕傲之源。 您首先需要知道的是特爾蒙的酒窖大師 Bertrand L’Hôpital。 他是 Termon 的創始家族之一，並於 1999 年從父親那裡繼承了酒窖大師的職位。 酒窖主管可能給人的印象是被局限在啤酒廠里，但他說他總是去葡萄園檢查葡萄的狀況。

“香檳計劃”中準備的特釀是“Reserve de la Terre（有機）”，由有機種植的葡萄製成，充滿了起泡和充滿活力的香檳、除草劑、殺蟲劑、殺菌劑和合成肥料。 只有在不使用任何除草劑、殺蟲劑、殺菌劑或化學肥料的情況下生產葡萄酒，才有可能生產有機香檳。 以大自然的名義，Termon 的宣言是精心保護我們的葡萄園。 沐浴在陽光的能量和光輝中，這款特釀混合了香檳地區三個特殊收穫年的葡萄酒，結果喚起了風土的活力。 請手裡拿著“Reserve de la Terre（有機）”欣賞 Termon 的世界觀。