クリスマスを目前に控え、街が華やぎを増す12月。
12月のメーカーズディナーは、パイパー・エドシックの最高峰キュヴェとして誕生し、独立したメゾンの歩みに迫ります。
｜6杯で辿る、パイパー・エドシックからレア・シャンパーニュへ
パイパー・エドシックを代表するキュヴェからヴィンテージ、そしてレア・シャンパーニュのミレジメ、ロゼへ。6つのシャンパーニュを順に味わいながら、それぞれの個性をお楽しみいただきます。
※当日のラインナップは予告なく変更となる場合がございます。
■ Piper-Heidsieck Cuvée Brut 華やかさで知る、メゾンへの入口
パイパー・エドシックのスタイルを象徴する定番キュヴェ。華やかで親しみやすい味わいから、この夜が始まります。2026年はマリリン・モンロー生誕100周年を記念した限定ボトルが発売されており、当日は乾杯の一杯としてお楽しみいただきます。
■ Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs ピノ・ノワールから知る、メゾンの個性
パイパー・エドシックの歴史を支えてきたピノ・ノワールを主役に据えた一本。黒ぶどうならではの力強さと奥行きを通して、メゾンが大切にしてきたスタイルに触れていただきます。
■ Piper-Heidsieck Brut Vintage 2018 2018年を映すヴィンテージ
単一収穫年のぶどうから造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。定番のノン・ヴィンテージから一歩進み、2018年という収穫年をパイパー・エドシックがどのように表現したのかを味わっていただきます。
■ RARE Millésime 2013 RAREが選んだ2013年
限られた収穫年にのみ造られるレアのミレジメ。直前にパイパー・エドシックのヴィンテージを味わうからこそ感じられる、それぞれの表現の違いにも注目しながらお楽しみいただきます。
■ RARE Millésime 2008 時を重ねたバックヴィンテージ
長期熟成を経たレア ミレジメ 2008。2013年とのヴィンテージの違いとともに、時間を重ねることで生まれる味わいの変化を比較いただける一本です。
■ RARE Rosé 2014 RAREが表現するロゼ
フィナーレには、レア ロゼ 2014をご用意します。2種のミレジメとの違いとともに、レアが手掛けるロゼならではの表現をお楽しみいただきます。
｜ イベント概要
| 開催日 | 2026年12月18日（金） |
|---|---|
| 開宴時間 | 18:30 受付開始 / 19:00 一斉スタート |
| 会場 | Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-7 |
| 定員 | 10名様 |
| 内容 | パイパー・エドシック3種、レア・シャンパーニュ3種（予定） 江戸前鮨とシャンパーニュのペアリングをお楽しみください。 |
| ご予約・料金 |
【本イベントに関するご予約・お問い合わせ】
Cuvée J2 Hôtel Osaka
06-6262-3600（受付時間 11:00～20:30）
