Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新は、シャンパーニュ・メゾン（生産者）の協賛のもと、毎月ひとつのメゾンにフィーチャーしたマンスリーイベントを開催しています。２月より「ラリエ（Lallier）」や「シャルル・エドシック（Charles Heidsieck）」、「ジョセフ・ペリエ（Joseph Perrier）」「テタンジェ（Taittinger）」といった、多彩なメゾンとともにそれぞれ開催してまいりました。9月はシャンパーニュメゾン「ジャン・ヴェッセル（Jean Vesselle）」にフィーチャーし、特別インポーターディナーを開催します。

■「ジャン・ヴェッセル」インポーターディナー
洗練されたデザイナーズホテルに併設するカウンター10席のみの「AWA SUSHI 泡鮨」にて、と「ジャン・ヴェッセル」とコラボレーションした特別インポーターディナーを9月27日（金）に開催いたします。当日は、シャンパーニュ「ジャン・ヴェッセル」に合わせた、新料理長 安部が織り成す鮨とのマリアージュをご堪能ください。

＜概要＞
〇開催場所：2F鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」
〇開催⽇：2024年9⽉27⽇(金)
〇開催時間：19:00〜ディナー開始
〇料金：50,000円（税込）
※ご宿泊込みの場合、2名1室1名78,050円〜
◯当日ラインナップ：
・BRUT OEIL DE PERDRIX
・BRUT ROSÉ DE SAIGNÉE
・GRAND CRU BIANC DE BLANCS DE CHOUILLY BRUT NATURE 2015
・BRUT GRAND CRU PRESTIGE 2011
・BRUT GRAND CRU CUVÉE LE PETIT CLOS 2010

〇ご予約：
・ご宿泊のお客様　→　こちら
※ディナーのみのご予約は、お電話にて承ります。
TEL: 06-6262-3600 （11:00~20:30）

■「ジャン・ヴェッセル（Jean Vesselle）」について
自社畑の範囲内で栽培したブドウのみからシャンパーニュを生産している、別格的に小規模なレコルタン・マニピュラン（ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称）で、小規模ならではの個性的なワインを生産しています。ジャン・ヴェッセルの特徴は「力強さ・洗練さ・繊細さ」を兼ね備えており、各テロワールの特性が最もよく調和されています。さらに、ブドウ栽培においては環境に配慮しており、太陽光エネルギーや雨水の再利用、リュット・レゾネ（減農薬）の導入など積極的な取り組みを行っています。

環境と伝統を大切にするモンターニュ・ド・ランスの至宝と、新料理長 安部の生み出す本格江戸前鮨のハーモニーをお楽しみください。