開業から2年間にわたり、11のシャンパーニュ・メゾンとともにその魅力や文化を発信してきた本シリーズ。今回は3周年を記念し、11メゾンからセレクトしたシャンパーニュをマグナムボトルでご用意し、一夜限りのコースとともにお楽しみいただきます。

｜開業3周年記念スペシャルディナー「Echo — 三年目のこだま」

Cuvée J2 を彩る11のシャンパーニュ・メゾンの中から、当日の料理に合わせたシャンパーニュをマグナムボトルでセレクトいたします。登場するメゾンやキュヴェは当日会場にて発表されます。

当日は、「AWA SUSHI 泡鮨」料理長・JINが握る鮨と、ソムリエ・田崎 加奈子が元料理人としての経験を生かして考案した料理を一品料理を交互に提供します。一つの食材をそれぞれ異なる調理法で楽しめる、一日限りの特別コースとなります。

｜開業から続く「11メゾンの物語」は3年目へ

Cuvée J2では、開業以来、11のシャンパーニュ・メゾンと連携し、シャンパーニュの魅力やその背景にある文化を発信してきました。

その代表的な取り組みが、館内の鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」で開催するメーカーズディナーシリーズ「11メゾンの物語」です。

ホテルの客室を彩る11のシャンパーニュ・メゾンに一つずつ焦点を当て、各メゾンが受け継いできた伝統や哲学、シャンパーニュの個性を紹介。インポーターやアンバサダー、造り手を迎える機会も設けながら、一杯のシャンパーニュをより深く知り、シャンパーニュを気軽に楽しんでいただく場をつくってきました。

2027年、「11メゾンの物語」は3年目を迎えます。

これまで築いてきた11メゾンとの関係をさらに深めながら、シャンパーニュの多様な魅力や文化に触れる機会を広げ、3年目もCuvée J2ならではの体験を通して、シャンパーニュ文化を発信してまいります。

◼︎開業3周年記念スペシャルディナー「Echo — 三年目のこだま」概要

【本イベントに関するご予約・お問い合わせ】
Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新
06-6262-3600（受付時間 11:00～20:30）
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