TAITTINGER.
威望双台 廷格
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威望双台 廷格
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01.
泰亭哲是一家家族企业,自创立以来一直由泰亭哲家族拥有。当许多大型香槟酒庄相继被巨头公司收购时,泰亭哲仍由同一家族拥有,这真是一个 “奇迹”。
02.
Clayères 位于兰斯圣尼凯斯山下,距今已有 1800 多年的历史,位于地下 18 米处。泰亭哲目前就在这里酿造其顶级香槟,如 “香槟伯爵”(Comte de Champagne)。(该地作为 “香槟山、城堡和洞穴 “被联合国教科文组织列为世界遗产)。
03.
左图:”Demeule des Comtesse”,香槟伯爵夫人的宅邸 右图:Marquetry 城堡,其建造始于启蒙时代的香槟地区中心。其名称源自香槟伯爵的名字。通过这些历史建筑和其他建筑,泰亭哲始终忠实于其历史悠久的使命。
04.
在 1996 年出版的《Champagne par Taittinger》一书中,时任公司负责人的克劳德-泰亭哲说:”我们的目标是创造独一无二的香槟。对于泰亭哲来说,调配香槟是一个真正的 “艺术过程”。泰亭哲香槟独一无二的秘诀在于坚定不移的手工艺精神。
05.
香槟包罗万象计划 “中的香槟酒是泰亭哲的顶级香槟酒,即 2007 Comtes de Champagne Blanc de Blancs。它是泰廷哲酒庄皇冠上的明珠,又被称为 “香槟伯爵”,是酒庄的杰作,只选用达到卓越品质的最佳霞多丽酿制而成。何不在酒店重温一下泰亭哲的历史呢?