1993년생, 한국 서울 출신. 14세에 요리의 세계에 입문하여, 그 기술과 깊이에 매료된다. 일본에서 스시를 배우고 싶다는 생각으로 22세에 일본에 와서, 오사카의 스시 가게에서 기초를 배운다. 더욱 고도한 기술을 요구하며, 세토 내해의 어패류를 접할 수 있는 환경을 찾아 에히메로 이주. 미슐랭 게재점에서, 준비부터 쥐기까지의 기술을 확립했다. 그 후, 오사카에서 「스시 시로」의 요리장으로서 경험을 쌓아, 2024년에 「AWA SUSHI 아와 스시」의 부요리장으로서 입사. 전통을 존중하면서, 국적의 경계를 넘어 진화하는 스시의 가능성을 추구하며, 에도마에 스시와 샴페인이라는 새로운 식문화를 일본에서 세계로 발신하는 것을 목표로 한다. 「에도마에 스시와 샴페인의 새로운 표현에 계속 도전해 나가겠습니다.」라는 마음을 가슴에 품고, 요리장으로서 첫걸음을 내딛는다. 「AWA SUSHI 아와 스시」라는 유일무이한 체험을 더욱 연마하여, CUVEE J2 HOTEL OSAKA가 목표로 하는 여행 목적지의 일익을 담당하는 존재로서, 요리와 접대의 진화를 멈추지 않고 계속 도전한다.