香槟布道者 J.S.A. 认证高级侍酒师

在酒店工作并担任餐厅经理后，他于 2007 年独立经营 La Champagne 香槟吧。他的理念是 “在日本创造香槟文化”。他组织了 “夏季香槟节”，第十届（2018 年）也是最后一届香槟节在香槟区的世界遗产–陶宫（Palais du Tau）举行，并被认定为庆祝法日关系 150 周年的 “日本 150 年 “活动。2012年，香槟协会（Lien d’Or de Champagne）成立，旨在推广香槟酒。同年，他被授予香槟军官勋章。之后，他又被任命为布吉（Bougie）和奥格河畔勒梅尼尔（Le Menil sur Auger）香槟村的骑士（第一位日本人），赢得了香槟生产商的信任。目前，他经营香槟小酒馆，制作香槟酒店，在葡萄酒学校授课，并参与其他活动，向人们介绍香槟酒。

在香槟区考察各家酒庄期间。