在 CHARLES HEIDSIECK，他们将熟成所花费的“时间”视为“第四个品种”。CHARLES HEIDSIECK 的创始人 CHARLES-CAMILLE HEIDSIECK 倾注了最大的心血，致力于将优质的葡萄酒通过熟成带来的变化升华为美妙的口感。该酒庄因其历史和文化价值而获得认可，于 2015 年被联合国教科文组织列为世界遗产。

拥有 2000 年历史的克雷尔酒窖位于地下 30 米处，常年保持 10°C 的温度和 90% 的湿度。

它的一个显著特点是与香槟区最好的生产商签订合同，并从广泛的来源采购令人信服的葡萄酒。大量特级酒庄的汇集，使我们能够年复一年地为市场带来艺术性和一致性极强的香槟酒。

1858 年，乔治-雷本（George Laybourne）创作的爵士歌曲《香槟查理》出版并广为流传，1989 年，时年 29 岁的休-格兰特（Charles-Camille Edosick 创立公司时的同龄人）在艾伦-伊斯曼（Alan Eastman）执导的电影《香槟查理》中扮演了他。在历史的长河中，他的风采丝毫不减，休-格兰特在艾伦-伊斯特曼执导的电影《香槟查理》中扮演了他。

在“含香槟套餐”中提供的葡萄酒是“Blanc des Millénaires 2007”。CHARLES HEIDSIECK 引以为豪的顶级香槟 Blanc des Millénaires 在 1983 年首次发布后，仅在 1985 年、1990 年、1995 年、2004 年、2006 年以及 2007 年这 7 个年份生产过，对于香槟爱好者来说也是极其稀有的。由于在 2000 年前建造的石灰质酒窖“Crayères”中长期熟成，因此得名于法语中意为“千年”的“Millénaires”。不妨纵身跃入以他的生活为题材的电影世界中。